Скачать Рождественский и новогодний декор [Мария Селянина]

[Kail]

На вебинаре "Рождественский и новогодний декор" мы:

• разберем возможности украшения ваших тортов (кексов и проч.), так чтобы декор был легким, удобным, быстро реализуемым и съедобным!
• научимся делать и хранить как шоколадный, так и нешоколадный декор, чтобы мочь собрать торт в считаные минуты
• приготовим различные украшения из:

1. Меренги
2. Специального песочного теста (солома и дрова)
3. Изомальта и карамели
4. Темперированного шоколада
5. Пластичного шоколада

• научимся изготавливать трансферные листы и работать с ними
• узнаем лучший рецепт пластичного шоколада
• приготовим шишки, снежинки, бантики, ленточки, елочные шары и т.д.
• вместе составим самую простую, но эффектную милую шоколадную фигурку оленя с использованием минимума форм.

Этот курс будет интересен и полезен как опытным любителям в кондитерском деле, желающим познакомиться с новыми идеями и техниками, так и профессионалам, которым необходимы готовые решения для предложения клиентам на витрине кондитерской.

Курс включает в себя рецепт и видео «шаг за шагом».

Показать больше