Скачать Распродажа новогодних уроков [Екатерина Завирюха]

[Kail]

Ссылка на картинку

Входят уроки:
Урок "Адвент-календарь"
Вечная классика. Это то, что всегда в спросе, то что всегда вызывает восторг и удивление.
в уроке сделаем как шоколадный, так и пряничный вариант
покажу и расскажу все нюансы
задания к адвент-календарю уже готовы, вам остается только распечатать
+ урок по пряничному тесту
+ урок "Шоколадная печать"
Урок «Коробочка с шоколадным бантом и трюфелями»
Что может быть проще, чем создать такую изысканную работу, да-да я не ошиблась ПРОЩЕ НЕ КУДА, даже не нужны профессиональные формы.
Что входит в урок:
темперирование шоколада
создадим коробочку без профессиональных форм
все бюджетно и очень доступно
БЕНТ который также делается без формы
легко и просто создадим бархатному поверхность
урок "Шоколадная печать"
Также сделаем три вида трюфелей
снежная клюква
зимнее сказка
золотой апельсин
Урок «Глаз змеи»
Да на нас уже смотрит глаз дракона, а это значит новый год не за горами, молочный шоколад в интересной подачи, какой-то фантастический и сказочный
Что входит в урок:
темперирование шоколада
имитация кожи дракона с помощью коврика, а также покажу как сделать имитацию драконов без дополнительных текстурных ковриков и матов
зафиксируем зрачок
отрисуем глаз буквально за минутку и получим удивительно глубокий взгляд дракона - символ нового 2024г.
Урок «Мешок с подарками»
Ох, да он ещё и вкусный! Новогодние столы всегда ломятся от салатов - оливье, шуба, бутербродов, а на ТОРТ и места нет! Я предлагаю лёгкий вариант десерта, нежное словно облачко
Что будет в уроке:
пластичен шоколад
окрашивание
текстура
все нюансы моделирования
нежный клубничный мусс, клубничная начинка
декор и умопомрачительная подача
Никто и не вспомнит, что нужно искать подарки под ёлкой, все захотят мешок с подарками себе в тарелку
Урок «шоколадный паровозик»
Новогодний паровозик шоколадный, НО
никакой не будет тягомотины
ничего не будем вырезать
ничего не будем высчитывать
не будем нервничать когда что-то ломается или не подходит по размеру
ничего не будем подгонять и экспериментировать
Что будем делать
поработаем с формами, но проявим фантазию!!!
форма формой, но как же сделать так, чтобы отличить вас от всех
покажу где можно усовершенствовать форму, а где с ней лучше не экспериментировать - все лайфхаки и секреты в одном уроке
Урок “Шоколадный Щелкунчик без форм”
Что входит в урок:
Пошаговое создание атмосферной игрушки без молдов.
Изготовление Щелкунчика без форм
Обзор простых подручных средств для работы
Темперирование шоколада
Окрашивание шоколада
Сборка конструкции
Новогодние конфеты "Снегурочка"
Что входит в урок:
Конфеты с тающим сливочным сыром, с нежным ганашем в шоколадном корпусе
Темперирование шоколада
Окрашивание шоколада
Создание корпуса для конфет
Изготовление двух вариантов начинок: сливочно-сырной и ганаша на темном шоколаде
Моделирование куколки
Создание шоколадных печатей
Видеоурок "Новогодние шары в стиле ретро" + урок по пластичному шоколаду (упрощенный)
Что будет в уроке:
Новогодние шоколадные шары с лошадкой в стиле “ретро”
Темперирование шоколада
Работа с формами
Создание композиции с лошадкой
Придание игрушке стиля ретро
Видеоурок "Новогодний букет"
Что входит в урок:
Праздничная композиция в коробочке.
Изготовление шоколадных шишек без молдов
Создание роз из пластичного шоколада без форм
Изготовление шоколадного лотоса
Создание фантазийного цветка из шоколада
Нюансы и правила правильной сборки букета в коробку
Надежное крепление элементов композиции
Десерт "Клубничное шампанское"
Что входит в урок:
Легкий воздушный мусс из шампанского с прослойкой клубничного крема, укутанный в нежный белый хрустящий шоколад.
Темперирование шоколада
Работа с формами
Работа с вафельной бумагой
Имитация фольги из шоколада
Изготовление мусса из шампанского
Изготовление клубничного крема
Сборка десерта
Этикетки и шаблоны прилагается к уроку
Урок "Шоколадный Снеговик"
Урок в формате записи прямого эфира
В урок входит:
Пластичный шоколад
Темперирование шоколада
Работа с формами
Сборка
Полюс урок в подарок Шокобомбочки
Десерт «Баночка икры»
Что входит в урок:
Вкуснейший ореховый мусс
Тонкий слой бельгийского шоколада в виде жестяной банки
апельсиновый спонж с корицей
Нежные икринки
Крышка
Этикетка съедобные
Видеоурок "Шоколадные пельмешки"
Что входит в урок:
Пластичный шоколад (отдельный урок)ВЫ ВЛЮБИТЕСЬ В НЕГО С ПЕРВОГО ВКУСА
Вы узнаете:
- рецепт пластичного шоколада
- сроки и условия хранения
Преимущества урока:
вы навсегда забудете про мастику, и про то, что ее нужно изолировать от крема, (пластичный шоколад более стабильный продукт, я уж молчу про его вкус).
Идеальная масса
⠀Конфеты "Трюфель" с лимонно-мятным соусом И НОТКАМ ПЕРЦА
ЭТО ИЗЫСКАННОСТЬ И СТРОГОСТЬ ВКУСА В ЧИСТО РУССКОЙ ПОДАЧЕ
Конфеты "Чернослив в шоколаде"
Что входит в урок:
темперирование шоколада;
всё о формах:
где купить
как с ними работать
как ухаживать
окрашивание форм;
без аэрографа
без компрессора
темперированные какао масла;
работа с кандурином;
научимся создавать корпус для конфет;
сделаем начинку для конфет.
Видеоурок "Роспись по шоколаду"
Что будет в уроке
Темперирование шоколада;
Все о формах для шоколада;
Перенос рисунка на плитку;
Советы как правильно подбирать рисунки;
Научитесь работать в двух техниках одновременно;
Вам не нужны будут художественные навыки, мы НЕ будем рисовать «от руки».
Видеоурок «Шоколадные шары»
Что входит в урок:
темперирование шоколада;
всё о формах:
где купить
как с ними работать
как ухаживать
Разберём все ошибки:
почему не лёг краситель
почему не вышел шар с формы
что делать если отломился «хвостик» у полусферы
узнаёте три вида окрашивания шаров;

темперированные какао масла;
работа с кандурином;
декор из ленты;
чем наполнить шар;
как и где хранить;
УПАКОВКА.
Видеоурок "Камни на шоколаде"
Что будет в уроке:
Темперирование шоколада
Создание камней
Работа в композиции
Видеоурок "Новогодняя игрушка"
В УРОКЕ вы научитесь СОЗДАДАВАТЬ ЦЕЛУЮ КОМПОЗИЦИЮ
И все это НЕВЕРОЯТНО БЫСТРО и эффектно!
Узнаете все тонкости теста
Поработаем с шоколадом
С формами
Отработаем роспись фигурок
И много разных фишечек в уроке
Видеоурок "Мороженое с перцем чили"
хрустящей вафелькой
в тонком корпусе бельгийского шоколада ,
ВАШЕ СЕРДЦЕ БЫ РАСТАЯЛО ОТ НАСЛАЖДЕНИЯ , А НОТКИ ПЕРЦА УСИЛИВАЛИ все вкусовые сосочки во рту
Видеоурок "Сладкий Ангел"
Сладкий АНГЕЛ! Это шоколадный? Из печенья? А что внутри?
С СЮРПРИЗОМ И С ШОКОЛАДОМ, И С ПЕЧЕНЬЕМ! Идеально как отдельный подарок к так же может вытащить любой торт без декора на ВОСТОРЖЕННЫЙ ВЗГЛЯД !
Что входит в урок :
Пластичный шоколад
и создание Ангела буквально за 10 мин!
Видеоурок «Новогодний домик»
Что входит:
Пластичный шоколад (отдельный урок)
Пряничное тесто (отдельный урок)
Сделаем фактурный домик, разберём все секреты и нюансы конструкции.
Видеоурок "Елка за 5 минут"
Сделаем елочку удивительно быстро!
Видеоурок "Рождественский венок"
Новогодний венок и полностью съедобный шоколадный тигрёнок.
Что будет в уроке
Рецепт теста (тех. карта) Выпечка (видео)
Шоколадный тигрёнок
Роспись шоколадной фигурки
Веточка елочки
Вкусный сладкий декор, без элементов проволоки и прочей ерунды.
Такой подарок точно будет в самое сердце, вкусно и оригинально.
Видеоурок «Глянцевая открытка»
ВЫ УДИВИТЕСЬ НАСКОЛЬКО ПРОСТО СОЗДАТЬ открытку самостоятельно
Что будет в уроке
Перенос рисунка
Глянцевая поверхность
Роспись
Темперирование
Работа без форм
Никаких художественных навыков ! С такой работой справится даже ребёнок
Видеоурок «Пирожное шишки»
Вкуснейшее пирожное БЕЗ форм, БЕЗ особых затрат!
Все очень быстро и доступно
Видеоурок «Шоколад с глянцевым эффектом»
Что будет в уроке
темперирование шоколада;
обзор форм и их отличие;
как и чем окрашивать формы;
темперирование какао масла;
разбор красителей;
создаём брызги.
Муссовый десерт "Новогодние шары"
Что будет в уроке
Темперирование шоколад;
Отливать шары;
Склеивать полусферы;
Создавать подставку под шары;
Темперировать какао-масло;
Окрасам форму (без аэрографа);
Поработаем с кандурином.
Приготовим нежное суфле;
Сделаем смородиновую прослойку;
И все это зальём в шары!
Видеоурок "Шоколадная елочка"
Что будет в уроке:
Темперирование шоколада
Работа с формами
Декор
Урок шоколадная печать

Показать больше