Скачать [ov_sweet] Торт Вишня-шоколад [Оксана Волкова]

Подробное описание этапов приготовления торта (со сроками хранения каждой составляющей), нюансов выпечки, сборки и правильной стабилизации.

Благодаря техкарте вы научитесь готовить:
Сочный, насыщенный шоколадный бисквит и кофейно-молочную пропитку для него
Вишневый конфитюр из цельной ягоды
Запеченный чизкейк на основе темного и молочного шоколада
Шоколадный крем (чиз) на молочном шоколаде с пропорциями для начинки и покрытия торта

БОНУСЫ:

Рабочая таблица себестоимости