Скачать [ov_sweet] Торт Молочная девочка [Оксана Волкова]

[Kail]

Подробное описание этапов приготовления торта (со сроками хранения каждой составляющей), нюансов выпечки, сборки и правильной стабилизации.

Благодаря техкарте вы научитесь готовить:
Нежные тоненькие коржи на основе сгущенного молока, которые не нуждаются в пропитке
Крем-пломбир на основе сгущенного молока
Ягодный конфитюр с возможностью замены на любую альтернативную ягоду
Сливочный крем (чиз) на покрытие торта

БОНУСЫ:

Рабочая таблица себестоимости

Показать больше