- #SkladchinaVip
- #1
[Moderato] Ножи и нарезки [Андрей Сальников]
- Ссылка на картинку
-
3 урока, которые расскажут Вам все необходимое, что нужно знать о ножах: от выбора ножа до шинковки как шеф-повар!
УРОКИ КУРСА
УРОКИ КУРСА
- 1 урок Как выбирать ножи
- Как выбрать идеальный для себя нож,
- Какие типы ножей бывают,
- Какой оптимальный набор ножей на кухне,
- Типы, преимущества и отличия шеф-ножей
- 2 урок Как работать с шеф-ножом
- Как правильно держать и использовать нож
- Правила безопасности
- Как точить
- Как хранить
- 3 урок Техники нарезки
- Какие техники нарезок бывают
- Для чего применимы различные техники
- Как нарезать различные типы продуктов
Показать больше