Программа вебинара:
✨ Покраска корпуса: разные техники, с и без краскопульта
✨ Особенности создания корпуса для конфет с жидкой алкогольной начинкой
✨ Приготовление самой начинки на основе алкогольных напитков выше 40с
✨ Создание конфет - полный процесс
✨ Особенности хранения таких
Всем знакомая с детства шоколадная колбаса на самом деле - это известная в искусстве «обманка» или Тромплёй (фр. trompe-l’œil - «обман зрения») - концепт, активно использующийся в современном гастрономическом мире.
Новая форма приготовления простого, любимого с детства, веселого и быстрого...
Топ сдвойной чашкой, нижняя чашка - бралетт с вытачкой. К низу чашки притачивается бретель шириной 15 мм и переходит на спинку. Поясс боковым швом. Чашка обрабатывается эластичной бейкой, стан и пояс - резинкой-бретелью. Ширина застёжки по ширине пояса 3 см.
Материал:
Эластичная сетка с...
Пирожное Облако от Шефа Динары Касько получается нежным, вкусным и оригинальным, благодаря своей форме.
Пирожное Мини Облако приготовить так легко, что даже начинающие кондитеры смогут с ним справиться.
Воздушный мусс, яркое ягодное конфи и бисквит Дакуаз с фруктовым чаем создают гармоничное...
Я всегда предлагаю только то, что по душе мне самой.☝
Все, что вы увидели, вы сможете сами приготовить и оценить.
Проверенные рецепты и технология приготовления!
Капкейки
Они согреют вас и наполнят теплом и умиротворением. Встречайте!
Пряная груша - грецкий орех
Мак-клубника-базилик
Фламенко с...
10 видео уроков от Ирины Чадеевой
По окончании курса Вы сможете приготовить:
Смородиновый пирог
Клюквенно-апельсиновый пирог
Сочник
Перевернутый пирог с бананами и карамелью
Штрудель с яблоками и заварным кремом
Шоколадный торт с апельсиновой начинкойПирожное «Буше» с кремом «Зефир»
Бисквит...
Темперирование шоколада;
Работа с формами;
Обработка и уход;
Расскажу и покажу, что делать если елка треснула, и как этого избежать;
Отломалась деталь (кольцо);
Заполним кольца сублиматами;
Узнаёте как закрепить «игрушки» минишарики;
Как сделать звезду.
Что будет в уроке
Темперирование шоколада
Создание шоколадных листочков (без молдов, без вайнеров, без вырубок, без инструментов)
Узнаете как сделать открытку за 5 минут и создадите свой ОСЕННИЙ НАБОР
Подробный видео урок с приготовлением шоколадного бисквитного теста, соленой карамели, крема. Сборка и декор капкейков в технике "Космос". К видео уроку прилагается текстовый файл «лайфхаки». В нём есть список красителей и дополнительная информация, которая облегчит процесс приготовления...
Шоколадная тарталетка без сахара с вишневой начинкой.
Небольшие песочные корзиночки с различным наполнением незаменимы для праздничного стола.
В этом рецепте классическое сочетание вкусов: шоколадная основа, глазурь и вишневая начинка.
Порционный десерт без сахара, белой муки и сливочного масла...
В сборнике «Шоколадная тарталетка 1.0» - пошаговый фото-рецепт приготовления песочной шоколадной основы для тарталеток, 6 рецептов начинок и бонусный рецепт на случай, если вдруг тарталетки не получились.
Воссоздайте теплые воспоминания о детстве вместе с новым курсом!
Самые вкусные и здоровые десерты, о которых можно было только мечтать!
Все десерты не содержат молочных продуктов, яиц, меда, глютена и рафинированного сахара. В их основе используются цельные продукты, такие как мука из зеленой...
Загадочный владелец шоколадной фабрики мистер Вонка наконец-то открывает ее двери! Но только перед пятью счастливчиками, которые нашли золотой билет в шоколадках Вонка, и в конце их ждет большой сюрприз. Кто же они?
Толстый обжора Август Глуп, избалованная грубиянка Верука Солт, амбициозная...
Нарезное пирожное «Адель»
Самый лёгкий и эстетичный летний десерт, который никого не оставит равнодушным ни своим вкусом, ни цветом
Влажный шпинатный бисквит, с двумя легчайшими чизкейками из персика с базиликом и дыни, разделенных клубничным компоте.
Целое лето в одном кусочке
Пирожное...