1. Kail

    Скачать  [Архэ] Флора Средиземноморья [Алексей Сивухин]

    Онлайн-лекция «Флора Средиземноморья» Приглашаем вас на лекцию, посвященную флоре Средиземноморья (на примере средиземноморского побережья Турции). Чем уникален средиземноморский «климат маслин»? Почему именно эти места являются «царством» и родиной многих ароматических растений? Что такое...
  2. Kail

    Скачать  [Novikov School] Постное меню в азиатском стиле [Катерина Моисеева]

    О курсе Великий пост — хорошая возможность открыть для себя новые идеи блюд, приготовленных без животных ингредиентов. Почему не обратиться за вдохновением к кухням стран Азии, где исторически широко распространены «чисто растительные» блюда? Вы будете знать: как гармонично сочетать азиатские...
  3. Kail

    Скачать  [New Art School] Анатомия Express 2023 [Егор Гришин]

    Этот курс подойдет, если: Ты чувствуешь, что тебе необходимы базовые навыки для построения человеческих фигур Ты не хочешь подробно изучать анатомию, для создания персонажей и отрисовки людей Ты хочешь сам создавать интересные, динамичные позы для своих персонажей. По завершении курса ты...
  4. Kail

    Скачать  [Novikov school] Авторские торты [Мишель Вийом]

    Новый авторский видеокурс чемпиона мира по кондитерскому искусству Мишеля Вийома посвящен порционным пирожным, десертам на тарелке и кексам «гато де вояж»! Как обычно, каждый отдельный рецепт станет поводом для демонстрации множества фундаментальных техник, которые необходимо знать каждому...
  5. Kail

    Скачать  [Novikov school] Пасха и куличи [Александр Цуканов]

    О курсе Пасха - теплый и светлый праздник весны, который всегда хочется провести в кругу семьи. Хотите приготовить настоящую пасху и куличи на собственной кухне? Наш шеф-преподаватель Александр Цуканов поможет вам шаг за шагом справиться с этими трудоемкими процессами! Вы узнаете: как...
  6. Kail

    Скачать  [Novikov School] Овощное меню [Эдуард Архипов]

    О курсе Новый онлайн-курс, который изменит ваше представление об овощах. Шеф Эдуард Архипов объяснит и наглядно покажет, что овощи достойны более завидной участи, чем быть просто гарниром. На примере собственноручно приготовленных блюд вы убедитесь в том, что овощи - это целый мир вкусов и...
  7. Kail

    Скачать  [Novikov School] Сладкие подарки [Галина Рагозина]

    О курсе Готовим рождественские лакомства своими руками! Вы освоите технику приготовления трюфелей и имбирного печенья, новогоднего чизкейка и апельсинового кекса. Рецепты доступны кулинарам любого уровня подготовки. Восемь долгих зимних вечеров пролетят незаметно: курс можно будет пройти всей...
  8. Kail

    Скачать  [Novikov School] Супы: семейная классика. Самостоятельное прохождение [Илья Бурнасов]

    О курсе Суп — это основа семейного обеда. Что может быть уютнее, чем собраться всей семьей за столом, накрытым скатертью, и чтобы хозяйка разливала обжигающий суп из супницы? Нам кажется, почти ничего. В этом курсе мы собрали шесть удивительно вкусных рецептов из кухонь разных стран мира — от...
  9. Kail

    Скачать  [Novikov School] Уютная выпечка: кексы [Галина Рагозина]

    Королевское серебро Старое королевское серебро, словно найденный клад. Уже окислилось, состарилось. Но все еще имеет королевский вид... На этом мастер-классе вы подготовите пластиковую основу к декорированию. Научитесь серебрению поталью. Узнаете как сделать эффект окисленного серебра. Разберем...
  10. Kail

    Скачать  [Novikov School] Соленья, маринады и консервация [Денис Демьянов]

    Ещё несколько лет назад соленья и маринады были забытыми всеми «бедными родственниками», чем-то, что делают бабушки на зиму (а потом никто не ест). Сегодня соленья и маринады — на топе гастрономической моды; шеф-повара ведущих ресторанов пишут пособия по ферментации и экспериментируют с...
  11. Kail

    Скачать  [Novikov School] Итальянская кухня [Павел Дзюбло]

    О курсе Хотите научиться готовить классические блюда итальянской кухни не выходя из дома? Тогда записывайтесь на наш новый онлайн курс! Вы будете знать: как правильно готовить пасту как приготовить изумительную капонатту какие супы любят в Италии каким должно быть идеальное ризотто Для кого...
  12. Kail

    Скачать  [Novikov School] Супы на каждый день

    Ваша мама когда-нибудь говорила вам, что суп нужно есть каждый день? После этого курса вы поймёте, что мама была права во всём и будете с радостью варить супы каждый день по нашим рецептам! Вы будете знать: как варить идеальный куриный суп-лапшу и правильный борщ какой суп едят в Америке как...
  13. Kail

    Скачать  [Novikov School] Пора печь блины [Александр Цуканов]

    Что за жизнь без блинов — особенно на Масленицу? Но что, если обычные блины вам уже надоели и хочется чего-то новенького, но, в то же время, традиционного? На помощь приходит Novikov School! Профессиональный шеф-повар научит вас готовить 6 видов оригинальных, необычных и очень вкусных рецептов...
  14. Kail

    Скачать  [Novikov School] Подборка «Рестораним дома» [Евгений Мухин]

    Совместная подборка Novikov School и Bravolli. Наши шеф-повара научат вас готовить модные блюда из круп ресторанного уровня - от закусок до десертов/ Крупы – идеальный продукт и для самоизоляции, и для ресторана: стоят недорого, хранятся долго, а их гастрономические возможности практически...
  15. Kail

    Скачать  [Novikov School] Лёгкие изысканные ужины [Алена Еремина]

    Новый авторский онлайн курс от шеф-повара Алёны Ерёминой с изумительной программой вобрал в себя уроки по приготовлению легких ужинов. Вы не только научитесь готовить по-настоящему изысканные вкусные блюда, но и получите dzen77 интересный опыт в работе с простыми ингредиентами в оригинальной...
  16. Kail

    Скачать  [Novikov School] Всё дело в специях [Марианна Орлинкова]

    Специи. Они – финальный штрих и ключевая деталь блюда, которая может перевернуть ваше представление о привычном вкусе знакомых продуктов. И мы расскажем как. Вы узнаете: происхождение и формы более 25 основных специй, применяющихся на данный момент в кулинарии, чтобы ваши блюда приобрели...
  17. Kail

    Скачать  [Novikov School] Кухни мира: Япония [Павел Дзюбло]

    Япония. Страна восходящего солнца, хокку и сакуры. А еще - караоке, оригами и быстрых поездов. Но давайте признаем, наслаждаться цветением нежной вишни, слагать трехстишия или фигурки из бумаги гораздо приятнее на полный желудок. И есть ли в Японии что-то более любимое нами, чем роллы? Ну, если...
  18. Kail

    Скачать  [Novikov School] Завтрак, обед и ужин. Самостоятельно [Влад Корпусов]

    Что бы такого приготовить? Лучшие рецепты, проверенные годами и практикой, а также кулинарные техники, долгое время оттачиваемые лично шефом - в шести уроках этого курса. Вы будете знать: • как работать с открытым огнём на домашней кухне (производит неизгладимое впечатление на всех, кто это...
  19. Kail

    Скачать  [Novikov School] Итальянская кухня. Пакет «Участие в курсе» [Илья Брусилов]

    Записи занятий на 1 месяц О курсе Нельзя себе представить более изысканной, яркой и необычной кухни, чем итальянская, её любят все или почти все. Потому что она очень вкусная и вполне доступная для приготовления практически в любой точке мира. На курсе мы научимся готовить самые известные блюда...
  20. Kail

    Скачать  [Novikov School] Кулинарная книга Хогвартса [Денис Демьянов]

    О курсе Маджикус экстремус! Магия вне Хогвартса вполне возможна (это останется между нами). Приглашаем вас в увлекательное путешествие по страницам книг волшебного мира Гарри Поттера Вы будете знать: что подают в Хогвартсе на завтрак процесс приготовления Хагридом того самого торта для Гарри...