Результаты поиска по запросу: [KICA] Коллекция. Современные торты и пирожные [Александр Трофименков]

ПРОГРАММА КУРСА Пирожные: Шу: фундучный крустиян с осколками какао бобов, пат а шу, крем пралине, крем ваниль, соус джандуя Медовик 2017: крустиян без глютена, бисквит мадлен, креме сгущенное молоко, сметанный крем Тарталетка Капучино / Цитрусовые: крустиян спекулос, креме Orélys, цитрусовое...

Песочное ванильное тесто Кипферл Ванильный сахар

Выкройка брюк умеренного объема, прямого силуэта. На передних половинках брюк заутюжены стрелки, переходящие в складки по линии талии. На задних половинках также заутюжены стрелки. В боковых швах расположены карманы. Застежка-гульфик. Пояс отрезной, притачной. В задней части пояса вставлена...

ПЕЧЕНЬЕ СОСТОИТ ИЗ: Тесто для печенья Начинка из манго и маракуйи Внутри этого печенья спрятан сюрприз для дегустатора – начинка из экзотических фруктов. Такая начинка сделает тесто более сочным и свежим.

Вспомните, как вы ждали праздника, потому что в конце застолья обязательно будет торт! Тогда мы не знали, что такое чизкейки и птифуры, но зато обожали «Птичье молоко», «Полет» и «Чародейку». Сейчас это время ушло в прошлое, в любом магазине выбор тортов поражает воображение, и уже не нужен...

Пройдите 7 онлайн-уроков и научитесь готовить впечатляющие тарталетки: Вы приготовите идеальные песочные корзинки Вы научитесь делать красивое блестящее покрытие песочных корзинок Вы наполните тарталетки вкусными и привлекательными начинками Вы создадите дизайн тарталеток используя только...

РУЛЕТ ТИРАМИСУ СОСТОИТ ИЗ: Универсальный бисквит для рулетов Кофейный сироп Крем Тирамису с сыром маскарпоне Крем Шантийи для декора Традиционный Тирамису — это довольно простой и даже домашний десерт. Он состоит из печенья Савоярди, пропитанного крепким кофе, крема из сыра маскарпоне, яиц...

ТОРТ ЭСТЕРХАЗИ СОСТОИТ ИЗ: Ореховые бисквиты с фундуком и миндалём Крем Муслин с ликёром Торт Эстерхази известен своим внешним видом: поверхность торта украшена узором в виде шоколадной паутинки. Помимо эффектного дизайна, у торта очень нежный и приятный вкус. Традиционно он состоит из...

Онлайн курс Мастер-класс Яна Бриса Новая программа! Дата: 12-14 апреля Время: 9:00 - 18:00

В курсе "Искусство чизкейка. Базовый" все видео-уроки на английском языке! Технологические карты переведены на русский язык. Вы научитесь делать 7 изысканных чизкейков: Фисташка Клубничное сердце Малина-Мохито Манго-Маракуйя Шоколад Капучино Speculoos (Спекулос) Клубничное Сердце -...

ПРОГРАММА КУРСА Торт Захер Пирожное Опера Рулет Тирамису Шварцвальский торт Торт Эстерхази Торт Павлова Торт Мокко Для кого этот курс: Для начинающих и профессионалов Если вы начинающий: – Вы научитесь базовым техникам и получите надежные рецепты – Индивидуальная поддержка преподавателя...

Описание книги Рецептов тортов, пирожных и конфет в настоящее время огромное множество, но классика всегда остается классикой. «Прага» и «Наполеон», «Птичье молоко» и «Захер», «Пани Валевска» и «Эстерхази» – проверенные временем рецепты этих вкуснейших тортов всегда беспроигрышный вариант! В...

ПИРОЖНОЕ ОПЕРА СОСТОИТ ИЗ: Миндальный бисквит «Джоконда» Кофейный сироп Ганаш с чёрным шоколадом Французский масляный крем с кофе Глянцевую шоколадную глазурь Опера — этот торт, вся красота и насыщенный вкус которого помещаются в маленькое и элегантное изделие высотой обычно не больше 3...

ТОРТ ЗАХЕР СОСТОИТ ИЗ: Тесто для шоколадного бисквита Абрикосовый джем Шоколадный ганаш – глазурь Это самый известный венский десерт, который порадует вас своим уникальным вкусом. Мы приготовим его классическую версию. Торт «Захер» состоит из 2 шоколадных бисквитов, абрикосового джема и покрыт...

На этом курсе вы узнаете насколько привлекательными и вкусными могут быть праздничные десерты, раскроете нюансы работы с тестом и кремом и насладитесь изысканной коллекцией классических изделий выполненных на современный лад чемпионом Франции Николя Буссеном. Бюш Пина Колада Торт Павлова Фрезье...

ТОРТ МОККО СОСТОИТ ИЗ: Бисквит Женуаз Французский масляный крем с кофе Кофейный сироп Этот торт с выразительным вкусом кофе завоевал почитателей во всех уголках мира. Благодаря воздушному бисквиту, который способен впитать большое количество кофе, торт становится мягким, сочным и ароматным.

ОПИСАНИЕ: Бисквит Женуаз Французский масляный крем с кофе Кофейный сироп Шоколадный бисквит Вишню в сиропе Ванильный крем Шантийи Шоколадный декора Тесто для шоколадного бисквита Абрикосовый джем Шоколадный ганаш – глазурь Миндальный бисквит «Джоконда» Кофейный сироп Ганаш с чёрным...

Программа курса: КЕКС ИНКА КЕКС ПЕКАН КЕКС АНТЕП ЭКЛЕР ШОКОЛАДНЫЙ ТАРТ АЛЬБА С ФУНДУКОМ РУЛЕТ МОЗАИК РУЛЕТ ТИРАМИСУ Вы узнаете что такое “finger cake” и “travel cake”, изучите секреты получения пирожных со сроком хранения 14 дней без холодильника и консервантов Вы научитесь готовить...

Кристоф Рену обладатель красно-бело голубого воротника. В 2015 году получил титул Meilleur ouvrier de France Pâtisserie Запись 3х дневного практического.. очень насыщенного и полезного курса. Все рецепты "рабочие" что очень важно. Интересная и красивая подача. Перевод на русский язык. Все...

Голландский кулинар, чемпион самого престижного в мире, шоколадного конкурса World Chocolate Masters, знаменитый кондитерский дизайнер, автор самых узнаваемых в мире десертов и дизайнов кондитерских изделий и шеф-кондитер одного из самых дорогих отелей мира Peninsula в Гонк Конге. Всё это Франк...