1. Kail

    Скачать  Фотосъёмка на телефон для кондитеров [Галина Макеева]

    огда я начинала заниматься кондитерским делом, я думала, что важно только сделать крутой тортно Маша moresiberia со временем все больше настаивала и на качестве фотографий и я училась-училась-училась у неё, потому что сама в этом была полным нулем. Снимала сначала на айфон 4 (если вдруг решите...
  2. Kail

    Скачать  [homebakery42] Технология работы на дражераторе [Галина Макеева]

    ☘️ Технология работы на дражераторе. Включает в себя теоретическую часть со всеми нюансами процесса дражерирования + на примере изготовления драже Фундук/вафля/молочный шоколад, я покажу Вам все этапы от карамелизации ореха до глазировки драже. Расскажу при каких условиях можно работать с...
  3. Kail

    Скачать  Смородиновый брауни [Галина Макеева]

    Смородиновый брауни Бисквит брауни с черной смородиной, грецкими орехами и фисташками, кремю с черной смородиной, мусс с молочным шоколадом. Формат: только pdf (тех. карта), видео нет
  4. Kail

    Скачать  [homebakery42] Вебинар «Птичье молоко» [Галина Макеева]

    Предыдущий видеоурок по Птичке был записан автором почти полтора года назад и на сегодня он может рассказать Вам намного больше об этом удивительном десерте. Десерт не простой и для того, чтобы получать всегда стабильный результат, нужно просто научиться понимать сам процесс и четко...
  5. Kail

    Скачать  Современное печенье [Галина Макеева]

    Видеоурок по Современному печенью готов ⠀⠀⠀⠀⠀ Сразу хочу объяснить почему я сделала видеоурок, а не провела онлайн вебинар. Всё очень просто, я сама не люблю и не могу смотреть многочасовые вебинары, потому что у меня нет на это столько свободного времени . Я думаю не одна такая. ⠀⠀⠀⠀⠀...
  6. Kail

    Скачать  [homebakery42] Пицца [Галина Макеева]

    Пока доедаются салаты и горячее с новогоднего стола, я предлагаю вам начать заводить тесто для пиццы. Оно не быстрое и именно поэтому оно очень вкусное. Тесто дрожжевое, но фишка в том, что воздушность теста достигается не большим количеством дрожжей, как это делается во многих рецептах, а...
  7. Kail

    Скачать  Мармелад [Галина Макеева]

    Видео-рецепт Мармелад от homebekery42 Видео-рецепт Мармелад В мастер классе мы подробно разберем приготовление облепихового мармелада с покрытием его шоколадом. В дополнение к видео будет предоставлена таблица которая позволит готовить его с другими вкусами.
  8. Kail

    Скачать  Пироженое "Муравьиные горки" [Галина Макеева]

    А как Вам такая форма Муравьиных горок?😍 Я наконец-то 🙈 сделала долгожданное видео по их изготовлению. Поэтому все, кто приобрёл текстовый рецепт, но хочет ещё посмотреть видео-пишите (подключу бесплатно!). 🌸 А для тех, кто хочет, но ещё раздумывает 😉, могу сказать, что в этом рецепте нет как...
  9. Kail

    Скачать  Ассорти кексов [Галина Макеева]

    Длительность урока всего 55 минут. В него я уложила весь процесс создания шести видов кексов, который занял у меня более 5-ти часов. В уроке я даю рецептуры и всю технологию. Акцентирую внимание на нюансах, которые позволят Вам готовить идеальные кексы . Даю контакты поставщиков моих форм...
  10. Kail

    Скачать  Трюфели [Галина Макеева]

    Верните деньги пожалуйста, ссылка не рабочая
  11. Kail

    Скачать  [Кондитерка] Мороженое-пломбир [Галина Макеева]

    Вы получите: вебинар в записи с 3-мя базовыми рецептами приготовления мороженого-пломбир Мороженое полностью 100% натуральное (в составе молоко, сливки, натуральные пюре, ореховые 100% пасты, качественный шоколад, йогурт и сыры) Вы сможете приготовить любое: ягодное, ореховое и шоколадное...
  12. Kail

    Скачать  [Homebakery42] Новогодний марафон [Галина Макеева]

    Новогодний марафон. Сегодня открываю продажи своего нового Новогоднего марафона Что в нем будет? Отработанные рецепты для новогоднего стола и тот самый рецепт пельменей Амур на 1 января, который все ждали Будут рецепты для приготовления с детьми, вкусные подарки своими руками для близких...
  13. Kail

    Скачать  [homebakery42] Видеоурок «Ассорти кексов» [Галина Макеева]

    Длительность урока всего 55 минут. В него автор уложила весь процесс создания шести видов кексов, который занял у неё более 5-ти часов. ⠀⠀⠀⠀⠀ В уроке автор дает рецептуры и всю технологию. Акцентирует внимание на нюансах, которые позволят Вам готовить идеальные кексы. Дает контакты поставщиков...
  14. Kail

    Скачать  [homebakery42] Зефир в шоколаде [Галина Макеева]

    Учиться делать такой зефир бббудем? В то время как у всех приличных кондитеров уже есть своя он-лайн школа, я наконец-таки решилась провести свой первый вебинарЗефир в шоколаде, покоривший много сердец. Внутри с кислинкой (и неважно из какой ягоды, малина, вишня, красная или чёрная смородина), а...
  15. Kail

    Скачать  Сборник N3 [Галина Макеева]

    Крутила, кручу и буду крутить ещё долго)) Мы с Вами в самом начале этого нового направления в кондитерском мире и я на собственном примере всегда показываю Вам, что эта тема очень актуальна и интересна. ⠀⠀⠀⠀⠀ Мы можем предложить Вам не только дражираторы (это насадка к Кенвуду, с помощью которой...
  16. Kail

    Скачать  [Homebakery42] Пасхальный марафон [Галина Макеева]

    ПАСХАЛЬНЫЙ МАРАФОН 2025 Декор своими руками Покраска яиц Муссовые яйца - апельсиновый желток в белке из сливочно-сырного пломбира Творожные пасхи - СНИКЕРС - С мармеладом и грецким орехом - с вяленой вишней, фисташками и медом Сливочный кулич Творожный кекс Маковый краффин 2 рецепта
  17. Kail

    Скачать  [homebakery42] Торт Наполеон. Тех.карта [Галина Макеева]

    Самый вкусный Наполеон из всех какие я пробовала! В меру слоистый, в меру пропитанный, кстати крем совершенно без масла в отличии от традиционных наполеонов, поэтому он легче усваивается и не такой калорийный. Съели мы его за один день, потому что остановиться, пока он был, было невозможно ‍
  18. Kail

    Скачать  [homebakery42] Торт «Сливочная груша». Тех.карта [Галина Макеева]

    Бисквит брауни Грушевый центр Сливочная соленая карамель Мусс с маскорпоне и ванилью Джиандуйя
  19. Kail

    Скачать  Видео-рецепт Зеркальная глазурь [Галина Макеева]

    Обучение кондитерскому искусству. Видео-рецепт по приготовлению зеркальной глазури.
  20. Kail

    Скачать  [Кондитерка] Трюфели [Галина Макеева]

    Homebakery42 Техкарты (комплект из 4-х шт) - трюфель коньяк/сушеный виноград/вафля в тёмном шоколаде - трюфель: боб тонка/дор блю в белом шоколаде - трюфель: бородинский хлеб/мёд/пармезан в белом шоколаде - нарезная: козий сыр/груша/грецкий орех в белом шоколаде