1. Kail

    Скачать  Сборник чизкейков на палочке. Это нада всем [Оксана Волкова]

    Подробное описание этапов приготовления пирожного (со сроками хранения каждой составляющей), нюансов выпечки, сборки и правильной стабилизации. Благодаря техкарте вы научитесь готовить 5 ТОПовых видов чизкейков на палочке: Фисташка-малина Тот самый Дубай с рекомендациями по начинке Тропики...
  2. Kail

    Скачать  [ov_sweet] Сборник чизкейков на палочке Гурман [Оксана Волкова]

    Подробное описание этапов приготовления пирожного (со сроками хранения каждой составляющей), нюансов выпечки, сборки и правильной стабилизации. Благодаря техкарте вы научитесь готовить 5 видов чизкейков на палочке: Дорблю-груша Пармезан-малина Чеддер-ежевика Сулугуни-соленый крекер...
  3. Kail

    Скачать  [ov_sweet] Сборник чизкейков на палочке В классике [Оксана Волкова]

    Подробное описание этапов приготовления пирожного (со сроками хранения каждой составляющей), нюансов выпечки, сборки и правильной стабилизации. Благодаря техкарте вы научитесь готовить 5 видов чизкейков на палочке: Тирамису Голубика-лимончелло Киви-мак-черника Буэно Клубничный мохито Помимо...
  4. Kail

    Скачать  Летний сборник чизкейков на палочке «Лето 22го» [Екатерина Перегудова] @cupketik

    Летний сборник по чизкейкам на палочке. Вкусы - легкие, яркие и свежие! Чизкейки приготовит каждый, даже тот, кто венчик в руках не держал. Вкусы чизкейков: Клубничный мохито Черника-Лимон Банан в шоколаде Манго-Маракуйя-Малина Арахисовое латте с карамелью (технологическая карта, без расчета...
  5. Kail

    Скачать  [ov_sweet] Чизкейк на палочке Raffaello [Оксана Волкова]

    Подробное описание этапов приготовления пирожного (со сроками хранения каждой составляющей), нюансов выпечки, сборки и правильной стабилизации. Благодаря техкарте вы научитесь готовить: Песочное тесто (сабле) для основы Запеченный чизкейк с добавлением кокосовой пасты Нежнейший кокосовый крем...
  6. Kail

    Скачать  [ov_sweet] Чизкейк на палочке Фисташка-малина [Оксана Волкова]

    Подробное описание этапов приготовления пирожного (со сроками хранения каждой составляющей), нюансов выпечки, сборки и правильной стабилизации. Благодаря техкарте вы научитесь готовить: Песочное тесто (сабле) для основы Запеченный чизкейк с добавлением двух видов паст Малиновую начинку на...
  7. Kail

    Скачать  [ov_sweet] Чизкейк на палочке Тропики манго-маракуйя [Оксана Волкова]

    Подробное описание этапов приготовления пирожного (со сроками хранения каждой составляющей), нюансов выпечки, сборки и правильной стабилизации. Благодаря техкарте вы научитесь готовить: Песочное тесто (сабле) для основы Запеченный чизкейк с добавлением пюре манго Начинку на основе пюре маракуйи...
  8. Kail

    Скачать  [ov_sweet] Чизкейк на палочке Печенье Lotus-карамель [Оксана Волкова]

    Подробное описание этапов приготовления пирожного (со сроками хранения каждой составляющей), нюансов выпечки, сборки и правильной стабилизации. Благодаря техкарте вы научитесь готовить: Песочное тесто (сабле) для основы Запеченный чизкейк с добавлением пасты Lotus с кусочками печенья Ганаш на...
  9. Kail

    Скачать  [kasadelika] Комбо 2: Нарезные пирожные NEW + Сборник чизкейков на палочке [Анастасия Кудимова, Олеся Кудимова]

    Нарезные пирожные NEW. Видео-уроки и тех карты. * 5 вкусов нарезных пирожных: - Медовик-абрикос - Ферреро роше - Груша-дор блю - Лимонный чизкейк - Клубничный йогурт * Шоколадная глазурь на покрытие * Различные варианты декорирования Сборник рецептов чизкейков на палочке. * 4 вкуса: - Сникерс -...
  10. Kail

    Скачать  [ov_sweet] Чизкейк на палочке Тот самый Дубай [Оксана Волкова]

    Подробное описание этапов приготовления пирожного (со сроками хранения каждой составляющей), нюансов выпечки, сборки и правильной стабилизации. Благодаря техкарте вы научитесь готовить: Песочное шоколадное тесто (сабле) для основы Запеченный чизкейк с добавлением двух видов шоколада без...
  11. Kail

    Скачать  Сборник чизкейков Бархатная осень [Екатерина Перегудова] @cupketik

    В осеннем сборнике чизкейков «Бархатная осень 2022» пряные и согревающие кусы: Апельсин-Карамель. Ваше сознание взбудоражат нотки апельсина, секретного ликера (можно и без него, но один раз точно стоит попробовать!) и нежное облако карамели Мак-Клюква. Необычное сочетание вас удивит, как этот...
  12. Kail

    Скачать  Сборник ПП-Чизкейков [Наталья Болтенкова]

    Современный взгляд на привычный десерт ЧИЗКЕЙК «СНИКЕРС» ЧИЗКЕЙК «ВЕГАН» ЧИЗКЕЙК НА ПАЛОЧКЕ БЕЗ ВЫПЕЧКИ Привет, я Натали. Создаю авторские десерты без сахара и глютена, и все чаще без продуктов животного происхождения. Например, мой чизкейк «Веган» – веганский до последней крошки! А для...
  13. Kail

    Скачать  [Lolly_bakery] Весенняя коллекция чизкейков на палочке [Ольга Вьюгина]

    Чизкейки на палочке "SPRING COLLECTION" Подробная технологическая карта по чизкейкам: Баунти Молочный ломтик Матча-вишня Мак-брусника Нутелла Черничное мороженое Тутти фрутти Эрлгрей-груша Чизкейки БЕЗ ВЫПЕЧКИ, под заморозку Рекомендации по приготовлению, хранению, упаковке, нюансы и...
  14. Kail

    Скачать  Чизкейки эскимо на палочке [Анастасия Сдобникова]

    На нашем мастер-классе вы освоите техники приготовления 8 вкусов чизкейков эскимо на палочке: 🍓 клубничный 🍫 “Oreo” (от него просто пищат дети) 💗 фисташка/малина (бестселлер) 🍒 вишня/шоколад 🥭 манго/маракуйя (тропический) 🍯 соленая карамель 🫐 смородиновый 🥥 “Raffaello”
  15. Kail

    Скачать  Новогодняя коллекция чизкейков на палочке 2024 [Ольга Вьюгина]

    В состав видеокурса входят: Подробная технологическая карта 6 видеоуроков по чизкейкам: Имбирный пряник Печенька с молоком Зимний пунш Клубника-шампанское Гайд: Инвентарь и ингредиенты Готовая таблица для расчета сырьевой себестоимости ПОДАРОК Техкарта: Дубайские чизкейки А также: 4 вида...
  16. Kail

    Скачать  [ov_sweet] Макарон Сборник начинок №2 [Оксана Волкова]

    Подробное описание этапов приготовления девяти вкусов для макарон. С разбором вопросов, начиная от пересчета нужного веса шоколада на иную процентность до взбивания, срока годности, пропитки и заморозки. Благодаря сборнику ваш ассортимент вкусов макарон пополнится следующими: -ферреро с...
  17. Kail

    Скачать  [ov_sweet] Макарон Сборник начинок №1 [Оксана Волкова]

    Подробное описание этапов приготовления восьми вкусов для макарон. С разбором вопросов, начиная от пересчета нужного веса шоколада на иную процентность до взбивания, срока годности, пропитки и заморозки. Благодаря сборнику ваш ассортимент вкусов макарон пополнится следующими: -манго-маракуйя с...
  18. Kail

    Скачать  Чизкейки на палочке Summer Collection [Ольга Вьюгина]

    Чизкейки на палочке SUMMER COLLECTION☀️ 8 вкусов, которые порадуют твои вкусовые сосочки☺️ 🌱Лемонграсс-лайм ♥️Малина-питахайя 🍑Персик-пармезан 🍋Лимон-шоколад ☕️Тирамису 🍍Пина колада 🍓Клубничный мохито 🌰Ферреро Чизкейки БЕЗ выпечки, под заморозку❄️ Рецепты рассчитаны на приготовление в...
  19. Kail

    Скачать  Технологические карты чизкейков. Новогодний сборник [Екатерина Перегудова] @cupketik

    В Новогоднем Зимнем сборнике 4 крутых и невероятных чизкейка под заморозку: Халва-Облепиха Рождественская карамель Тирамису Брауни-Апельсин Подробные технологические карты на каждый вкус чизкейка с описанием всех процессов приготовления в текстовом формате PDF, теория по чизкейкам.
  20. Kail

    Скачать  Мини-чизкейки на палочке. Сборник 1 [Олеся Шубина]

    Порционные десерты, а в данном случае Мини-чизкейки на палочках, очень востребованы в последнее время! И не зря! Они не только очень вкусные, но и смотрятся эффектно и стильно. Они отлично переносят транспортировку. Но самый большой плюс в том, что их можно замораживать и хранить в течении...