1. Kail

    Скачать  Начинки макарон «Фруктовая коллекция» [saharnyibunny]

    Фруктовая коллекция состоит из 5 начинок: Молочный улун - персик Мята - абрикос (взбитый ганаш) Вишневый йогурт Экзотический коктейль Лайм-смородина
  2. Kail

    Скачать  Начинки макарон «Ореховая коллекция» [saharnyibunny]

    5 рецептов: Ферреро Роше (Ганаш на молочном шоколаде с пралине, с серединкой из цельного фундука в глазури Роше) Миндаль-вишня (Ганаш на белом шоколаде с нежным вкусом миндаля и сочным центром из вишни) Солёная карамель - Макадамия (ганаш на карамелизированном шоколаде, середина из соленой...
  3. Kail

    Скачать  Начинки макарон "Мужская коллекция" [Екатерина Леонова] @eleonova_gastromacaron

    Мужская коллекция начинок макарон "Gentleman": - Молочный шоколад-Пиво Гиннес-Пекан (без сливок) - Арахис-Абрикос (взбитый ганаш) - Брауни-Коричная карамель - Медовая горчица - Копчёный темный шоколад-Чернослив-Ром
  4. Kail

    Скачать  Начинки макарон «Экзотика» [saharnyibunny]

    Коллекция «Экзотика» Фруктовые, сочные, яркие и летние вкусы в новой коллекции: •Персик-малина •Рубиновый шоколад-ежевика •Маракуйя-лимончелло •Ананас-клубника •Киви-манго
  5. Kail

    Скачать  Советская классика. Антикризисная коллекция тех. карт для макарон [Екатерина Леонова]@saharnyibunny

    Всем привычные вкусы советской классики, но в исполнении не тортов, а макарон. Ингредиенты такие же привычные, как и вкусы! Сгущенка и сливочное масло почти во всех начинках. Где-то присутствует коньяк и сметана, но в целом основа одна. Поэтому достаточно по пути из кондитерского зайти в...
  6. Kail

    Скачать  Коллекция начинок макарон "Без шоколада" [Екатерина Леонова] @eleonova_gastromacaron

    Коллекция из 4 начинок макарон "Без шоколада" включает в себя начинки, созданные на основе фруктовых пюре, кокосовом молоке и сливках без шоколада: Тропики (с кокосовым молоком) Банановый милкшейк Карамельный чизкейк с кофе и бейлисом (с сыром, молоком и соленой карамелью) Абрикосовая карамель...
  7. Kail

    Скачать  Начинка макарон "Арахис-Абрикос". Мужская коллекция [Екатерина Леонова]

    Начинка макарон "Арахис-Абрикос" - взбитый ганаш на белом шоколаде с арахисовой пастой, центр из пюре абрикоса.
  8. Kail

    Скачать  Начинка макарон "Медовая горчица". Мужская коллекция [Екатерина Леонова]

    Начинка макарон "Медовая горчица" - ганаш на карамельном шоколаде и карамелизированном мёде, центр из яблока, мёда и дижонской горчицы.
  9. Kail

    Скачать  Начинки Гурме [saharnyibunny]

    Вкусы Горгонзола-дыня Камамбер-кокос Фисташковый чизкейк Фундук-валенсе-молочный шоколад маскарпоне-ананас-гвоздика
  10. Kail

    Скачать  Начинки макарон "Сладкий ноябрь" [Екатерина Леонова] @saharnyibunny

    Начинки макарон «Сладкий ноябрь»: Карамельное пряное яблоко. Начинка на взбитом карамелизированном ганаше с серединкой из пряного яблока с корицей, кардамоном и золотым ромом "Бакарди". Кстати, шоколад я карамелизирую вручную и отсюда тот изумительный вкус крем-брюле! Гречишный чай с манго...
  11. Kail

    Скачать  Детская коллекция начинок макарон [Екатерина Леонова]

    Коллекция детских начинок макарон. С заботой о малышах. Манговый шейк. Начинка без сахара, без сливок и без молока Ванильное мороженое с карамелью, декорированное вафельным рожком Клубничный коктейль Смородиновый щербет Детская Пина колада. Начинка без сливок и без молока
  12. Kail

    Скачать  Начинки «Сырная коллекция» [saharnyibunny]

    5 вкусов на любой укус Для тех, кто любит послаще-тирамису Для тех, кто любит с кислинкой -чизкейк маракуйя Для тех, кто любит сыры с плесенью -дорблю-груша-кедровый орех и медовый бри Ну а кто любит необычные сочетания-козий сыр-клубника И все это можно найти в «Сырной коллекции»...
  13. Kail

    Скачать  Начинка макарон "Брауни-Коричная карамель". Мужская коллекция [Екатерина Леонова]

    Начинка макарон "Брауни-Коричная карамель" - ганаш на тёмном шоколаде, центр из коричной карамели.
  14. Kail

    Скачать  Начинка макарон "Копченый темный шоколад-Чернослив". Мужская коллекция [Екатерина Леонова]

    Начинка макарон "Копченый темный шоколад-Чернослив" - копчёный ганаш на тёмном шоколаде, центр из чернослива, вымоченного в роме.
  15. Kail

    Скачать  Начинки макарон «Вкусы из прошлого» [Екатерина Леонова]

    Рецепты начинок "Вкусы из прошлого": 🌺 Рафаэлло. Ганаш на белом шоколаде и кокосовом пюре, центр из жареного миндаля. ОреоВзбитый ганаш на белом шоколаде с кусочками Орео. Сникерс Взбитый ганаш на молочном шоколаде, центр из карамели и арахиса Баунти Ганаш на белом шоколаде , кокосовом пюре и...
  16. Kail

    Скачать  Начинка макарон "Медовик". Советская классика [Екатерина Леонова] @eleonova_gastromacaron

    Начинка макарон Медовик (взбитый ганаш) Техкарта Советская классика. Антикризисная коллекция 1.Во-первых, она по мотивам советских десертов. 2.Во-вторых, себестоимость. Здесь нет запредельных ингредиентов. Вам не надо закупаться пюре, пудрой йогурта, пастами и так далее ради одной начинки...
  17. Kail

    Скачать  Начинка макарон "Москва". Советская классика [Екатерина Леонова] @eleonova_gastromacaron

    Начинка макарон Москва (взбитый ганаш) Техкарта Советская классика. Антикризисная коллекция 1.Во-первых, она по мотивам советских десертов. 2.Во-вторых, себестоимость. Здесь нет запредельных ингредиентов. Вам не надо закупаться пюре, пудрой йогурта, пастами и так далее ради одной начинки...
  18. Kail

    Скачать  Начинка макарон "Панчо" Советская классика [Екатерина Леонова] @eleonova_gastromacaron

    Антикризисная начинка макарон с низкой себестоимостью. Себестоимость 24р шт Состав начинки: шоколад сметана ананас грецкий орех
  19. Kail

    Скачать  Начинка макарон "Щелкунчик" [Екатерина Леонова]

    Начинка макарон "Щелкунчик: Фундук с карамелью и фундучный грильяж".
  20. Kail

    Скачать  Начинки макарон «Карнавальная ночь» [Екатерина Леонова]

    Начинки макарон коллекции «Карнавальная ночь»: • Всегда Кока-Кола. Два варианта ганаша: на молочном шоколаде и на молочно-белом шоколаде с центром из Кока-Колы • Апельсин в шоколаде с морской солью. Ганаш на темном шоколаде и цедрой апельсина • Сладкий мандарин. Взбитый ганаш на основе белого...