1. Kail

    Скачать  Видео курс: Пончики и донаты [Александр Кислицын]

    Продолжительность видео: 01:08:35 Кол-во стр. рецепта PDF: 3 Количестко уроков: 1 Программа обучения Ванильное тесто Пончик с заварным кремом Пончик с фисташковым кремом Пончик с шоколадным кремом Пончик с клубничным кремом Донат с шоколадной глазурью Донат с сахарно-лимонной глазурью
  2. Kail

    Скачать  [VIP-Masters] Углублённый курс по приготовлению тортов [Александр Кислицын]

    Вы получите 15 полноценных рецептов тортов в формате pdf. - Торт «Апельсин-имбирь»: апельсиновый бисквит с имбирём, апельсиновое конфи, ванильный крем с имбирём, тесто сабле, желе апельсиновое - Торт «Клубничное Мохито»: бисквит миндальный с лимоном, клубничное конфи, мусс лимонный с мятой...
  3. Kail

    Скачать  Онлайн курс "Венская выпечка" [Александр Кислицын]

    Долгожданный Онлайн курс "Венская выпечка" На курсе вы узнаете как работать со слоеным тестом, освоите техники приготовления хрустящих круассанов, слоеных булочек и вкуснейших ванильных улиток. Программа Онлайн курса Слоёная выпечка: 1. Круассан классический 2. Круассан двухцветный 3. Круассан...
  4. Kail

    Скачать  Куличи [Александр Кислицын]

    В прямом эфире я приготовлю 3 вида куличей: Кулич с цукатами Кулич с орехами и карамелью Кулич творожно-сливочный Технологические карты/рецепты: скачиваются из Личного кабинета, раздел "Материалы для скачивания" Курс рассчитан на новичков с минимальными навыками или без них, на продвинутых...
  5. Kail

    Скачать  Зефир,мармелад, маршмеллоу, нуга и печенье [Александр Кислицын]

    Курс рассчитан на новичков с минимальными навыками или без них, на продвинутых любителей, профессиональных кондитеров, Шеф кондитеров и на тех, кто хочет повысить свой уровень мастерства по данному направлению. Профессиональный опыт мастера и правильная расстановка оборудования на курсах...
  6. Kail

    Скачать  Большой онлайн вебинар по шоколадному декору и декору из изомальта[карамели] [Александр Кислицын]

    Тема «Декор» Будем проходить несколько блоков. Работа с шоколадом – важная информация. - Как правильно работать с шоколадом (несколько видов темперирования, условия хранения, как работать без градусника, способы правильно подкрашивать шоколад, температурные режимы работы, как восстановить...
  7. Kail

    Скачать  [Кулинария] Куличи [Александр Кислицын]

    29 Марта в 14:00 вас ждёт моя НОВАЯ программа, которая всех точно удивит 29 Марта в 14:00 вас ждёт моя НОВАЯ программа, которая всех точно удивит Мои рецепты вы можете печь как дома, так в ресторанах, а также и на крупных производствах. Ну а если ты новичок в этом деле то тебе точно ко мне...
  8. Kail

    Скачать  Большой курс Шоколадные фигурки и пирожные в виде героев мультфильмов [Александр Кислицын, Оксана Сихаджок]

    Большой онлайн курс для детей и взрослых Шоколадные фигурки и пирожные в виде героев мультфильмов 11 мая 2017 Овечка (шоколадная фигурка) Пирожное «Свинка» (бисквит шоколадный с фундуком, крем с белым шоколадом и оливковым маслом, кули малиновое) Пирожное «Лосяш» (фисташковый бисквит с...
  9. Kail

    Скачать  Битва эклеров 2017 [Александр Кислицын, Александр Донской]

    18.06.2017 ЭКЛЕРЫ Александра Донского 1. Абрикос 2. Малина-личи с мятой 3. Шоколад и кайенский перец ЭКЛЕРЫ Александра Кислицына 1. Банан-облепиха 2. Карамельный фундук 3. Сливочный жасмин с клубничным кремом Технологические карты будут доступны к скачиванию из личного кабинета в день...
  10. Kail

    Скачать  [VIP-Masters] Муссовый торт «Клубника-Банан» [Александр Кислицын]

    Муссовый торт "Клубника-Банан" Программа обучения Фисташковый бисквит Крустилант с фундуком Кремё банановое Конфи клубничное Мусс Чизкейк с ароматом лимона Зеркальный гляссаж Декор Продолжительность видео: 01:15:37 Кол-во стр. рецепта PDF: 2 Количестко уроков: 1
  11. Kail

    Скачать  [Кондитерка] NEW. Медовики[Александр Кислицын]

    5 апреля пройдет новый онлайн-курс «NEW. Медовики» 5 апреля пройдет новый онлайн-курс «NEW. Медовики» Вы научитесь готовить Медовики по авторским рецептам, которые были разработаны Александром Кислицыным Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям. Узнаете много нового о...
  12. Kail

    Скачать  Меренговые рулеты. 4 вида [Александр Кислицын]

    Курс рассчитан на новичков с минимальными навыками или без них, на продвинутых любителей, профессиональных кондитеров, Шеф кондитеров и на тех, кто хочет повысить свой уровень мастерства по данному направлению. Профессиональный опыт мастера и правильная расстановка оборудования на курсах...
  13. Kail

    Скачать  [Кондитерская Академия] Пончики [Екатерина Матвеева]

    На курсе вас ждет: -Ванильные пончики из дрожжевого теста, которые подарят ощущение тепла и уюта. -Шоколадные бездрожжевые пончики подойдут для любителей бисквитного теста. -Пончики во фритюре с сахарной пудрой — неоспоримая классика. -Глазурь шоколадная. -Глазурь цветная. -Декор пончиков...
  14. Kail

    Скачать  Курс "Съемка и монтаж видео на телефоне" [Александр Путинцев]

    Ищешь удобный и понятный видеоредактор для iOS или AndroidХочешь создавать эффектные сторис, видео для Instagram, ТikTok, YouTubeСтремишься быстро научиться монтировать на смартфоне Благодаря курсу ты: За 6 уроков освоишь главные инструменты видеоредактора InShot Научишься качественно...
  15. Kail

    Скачать  7 шагов к открытию своего бизнеса: кафе, кондитерская, пекарня [Наталья Минаева, Александр Кислицын]

    Семь шагов к открытию своего бизнеса (кафе, кондитерская, пекарня) 1. Ваша задумка: • Выбор концепции. Какие они бывают: кофейни, пекарни, кондитерские. • Выбор правильного места для открытия кафе: расчет потока людей, анализ конкуренции, прогноз потенциального клиента-потока; важные объекты...
  16. Kail

    Скачать  [Кондитерка] Конфеты ручной работы [Александр Кислицын]

    Состав шоколада. Какие марки шоколада лучше использовать -виды темперирования Основные правила по работе с шоколадом и хранении -использование жирорастворимых красителей -как подобрать поликарбонатные формы и как за ними ухаживать -покраска форм -кристаллизация шоколада Корпусные конфеты...
  17. Kail

    Скачать  [Кулинария] Венская выпечка Июнь 2020 [Александр Кислицын]

    Дата проведения 15-19 Июня ⏰Время проведения 15:00-21:00 Стоимость курса 32000 рублей . Программа курса Слоёная выпечка: • 1. Круассан классический • 2. Круассан двухцветный • 3. Круассан «Миндальный» • 4. Круассан Малиновый • 5. Круассан «Горячий шоколад» • 6. Слоёная шоколадная булочка • 7...
  18. Kail

    Скачать  ПОНЧИКИ! ХИТ ПРОДАЖ 2021

    Хочешь разбавить свой кондитерский аккаунт горячей новинкой? А может начать кондитерский бизнес с 0? 💵Зарабатывать от 30.000 руб в месяц только на пончиках!? ❗️ЗНАЧИТ ВАМ НУЖНО ПРОЙТИ ДАННЫЙ ОНЛАЙН-КУРС❗️ . 🍩DONUTSы : ❌БЕЗ ДРОЖЖЕЙ; ❌БЕЗ РАСТИТЕЛЬНЫХ ЖИРОВ; ❌БЕЗ ФРИТЮРА; ❌БЕЗ ГМО...
  19. Kail

    Скачать  Мастер-класс 061 Донаты [Елена Раевская]

    В продолжение лепных вкуснятин, решила сделать практичную работу на основе стеклянной баночки. Лепим весь антураж из самоотвердевающей массы (шпаклевка + клей), рецепт внутри МК. Показываю как создать форму мешочка на стеклянной баночке с помощью многослойной лепки и пласта из той же массы...
  20. Kail

    Скачать  Зефирные Пончики [Елена Ионкина]

    Подробнейший видеоурок Количество видео - 5 шт Общая продолжительность - 52 минуты Готовим ручным миксером Темперируем шоколад просто, чтобы он хрустел На альбумине и на белках Вкусный, стабильный и красивый результат Большое поле для вашего творчества Сможете приготовить любой другой вкус